蒂姆阿特金MW说南非最好的葡萄酒属于世界精英

蒂姆·阿特金(Tim Atkin MW)明天(9月6日)发布了他的第十份南非报告，其中切宁·布兰克和斯泰伦博斯葡萄酒的表现特别好，他认为2021年份可以被评为开普敦迄今为止最好的年份之一。

“总的来说，我对2022年品尝到的品质印象深刻，尤其是2017年和2021年的年份。我比以往任何时候都更加相信，2017年应该在开普敦有史以来最好的收成中占有一席之地，与2015年一样好，在某些情况下甚至更好。但我有一种感觉，2021年可以与之持平，甚至可能超过它。

自2013年发布第一份报告以来，他对该国取得的显着进展感到“惊讶”，并敦促生产商“为南非品牌感到自豪”。在433家葡萄酒厂品尝的2 282款葡萄酒中，有8.5%的葡萄酒获得了95分或更高的分数。对于几位生产商来说，在这份195款葡萄酒的名单上亮相，这是第一次取得的成就。

“南非人是一群有弹性的人，但我惊讶于葡萄酒行业在经历了如此多的大流行引发的挫折之后如何反弹。生产商仍在萨瑟兰，斯坦福大学以及Koo高原和阿古拉斯三角等地推动葡萄栽培边界，并在高端种植葡萄，以越来越高的保真度和精确度在整个西开普省表达其风土。

他说，今年得分最高的葡萄酒中脱颖而出的类别不仅是Chenin和设拉子/西拉，还有波尔多混合酒，霞多丽和黑比诺。“南非已经证明，它几乎可以酿造出任何葡萄酒风格，而其最好的葡萄酒属于世界精英。

“还有一个非常有趣的动态在起作用。越来越多的年轻一代酿酒师表现出色，并促使一些更成熟的生产商进行更多创新。总而言之，这些发展表明，南非仍然是最令人兴奋的葡萄酒生产国之一，仍然有很大的潜力可以揭示。

他指出，该国的社会政治转型正在形成多大的势头，使更多的有色人种在葡萄酒行业处于关键地位。

同样令人鼓舞的是，人们坚定地致力于通过对砧木、棚架系统、覆盖作物和耕作技术采取新方法来应对气候变化，以了解在较干燥的条件下最有效的方法，同时更加关注从Assyrtiko到Vermentino的抗旱品种。

他证实，斯泰伦博斯可以重申其卓越的区域地位，作为所有得分最高的葡萄酒的三分之一的来源，紧随其后的是斯瓦特兰葡萄酒。

虽然今年没有葡萄酒能达到100分的完美得分，但2020年的两款葡萄酒得分为99分。一个白色，一个红色，他们是贝肯豪茨洛夫赛美蓉和萨迪家族的科卢梅拉。(埃本·萨迪(Eben Sadie)经常获得蒂姆·阿特金(Tim Atkin)的最高评级，他在2015年和2019年两次被加冕为年度酿酒师。

今年，有10种葡萄酒，每款得分为98分。